Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau. Selon les chiffres de l’association France Nature Environnement, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle chaque année en France.

Pour finir la saison, il me restait à faire des confitures de bleuets. Après plusieurs tentatives infructueuses, j’ai finalement réussi à mettre la main sur des pots Mason. Mais j’ai eu de la chance.

Le marinage ne se limite pas à accompagner un sandwich de tranches de concombre : les légumes, fruits, poissons, œufs et ...