Préparez le gel de pamplemousse. Faites bouillir le jus de pamplemousse avec le sucre pendant 3 mn. Ajoutez l’agar-agar petit à petit, mélangez. Laissez refroidir et mixez jusqu’à l’obtention d’un gel ...
En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...
Les ingrédients de la recette Pour le tartare 1 grande boîte de betteraves d'aucy 1/2 échalote 1 pomme verte Quelques cornichons sucrés 2 c. à soupe de basilic ciselé 1 c. à soupe de moutarde de Dijon ...
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